27 September 2022
Peningkatan keberlanjutan makanan laut yang dicocokkan dengan pengungkapan rantai pasokan yang lebih besar dapat meningkatkan kesehatan lautan dunia sambil meningkatkan profitabilitas pengecer besar, sebuah penyelidikan oleh Planet Tracker telah menemukan.
Dalam laporan terbarunya, “Bagaimana pengecer dapat berkelanjutan dan menguntungkan dalam makanan laut,” think tank menyoroti bagaimana pengecer dapat menggunakan Protokol Keberlanjutan Makanan Laut untuk menilai keberlanjutan produk makanan laut mereka sehingga dapat “membangun hubungan antara keberlanjutan dan profitabilitas.”
Dampak Protokol Keberlanjutan Makanan Laut
Planet Tracker mendasarkan temuannya pada studi kasus dengan raksasa supermarket Prancis Carrefour, salah satu pengecer makanan terbesar di dunia, yang menganalisis lebih dari 4 juta titik data yang tidak tersedia untuk umum tentang pembelian makanan laut dari situs Prancisnya.
Sementara menunjukkan kinerja atau kemajuan positif pada 11 dari 13 indikator utama yang ditetapkan oleh Protokol Keberlanjutan Makanan Laut, Carrefour juga ditemukan menghasilkan beberapa margin profitabilitas terendah pada penjualan spesies yang paling banyak ditangkap.
Planet Tracker mengatakan hasil menunjukkan bahwa peningkatan pengungkapan rantai pasokan makanan laut, alih-alih menjadi biaya bagi pengecer, malah dapat menyebabkan peningkatan keuntungan yang signifikan bagi Carrefour.
“Peningkatan keberlanjutan makanan laut bersama dengan pengungkapan rantai pasokan yang lebih besar, daripada menjadi biaya bagi pengecer, malah dapat menyebabkan peningkatan keuntungan yang signifikan bagi Carrefour.”
Pengecer makanan memiliki kekuatan besar dalam hal keberlanjutan lautan kita,” kata François Mosnier, kepala program lautan di Planet Tracker. “Siapa pun yang membeli dan menjual makanan laut dapat memberikan dampak positif dengan menyalurkan permintaan dari pertanian yang tidak berkelanjutan dan mengeksploitasi stok liar secara berlebihan ke dalam pengelolaan dan produksi yang berkelanjutan. Selain menjadi hal yang benar untuk dilakukan, ini adalah hal yang cerdas untuk dilakukan. Laporan kami menemukan keuangan yang signifikan. manfaat yang akan diperoleh dari sumber berkelanjutan dan pengungkapan yang ditingkatkan.”
Laporan tersebut meminta pengecer makanan laut untuk mengambil empat tindakan untuk meningkatkan keberlanjutan rantai pasokan mereka, termasuk menentukan “tahap apa mereka berada dalam perjalanan keberlanjutan makanan laut” dan menerapkan strategi berkelanjutan untuk membuat kemajuan lebih lanjut. Planet Tracker juga mendesak pengecer untuk meningkatkan transparansi rantai pasokan makanan laut mereka, termasuk menetapkan target terikat waktu pada ketertelusuran makanan laut secara penuh. Pengecer kemudian harus melacak dan melaporkan kemajuan mereka dari waktu ke waktu.
Studi kasus Carrefour dilakukan bekerja sama dengan BNP Paribas AM dan Analis ESG dan Pemimpin Keanekaragaman Hayati perusahaan, Robert-Alexandre Poujade, menggambarkan penangkapan ikan yang berlebihan sebagai “ancaman sosial-lingkungan yang disadari oleh masyarakat umum, tetapi investor belum mengambil langkah yang cukup. untuk mengerti.”
“Proyek oleh Planet Tracker ini lahir untuk memperbaiki ini,” kata Poujade. “Sebagian besar investor besar seperti Manajemen Aset BNP Paribas terkena rantai nilai makanan laut melalui pelaku hilir, seperti pengecer atau katering dan perlu mengambil tindakan untuk mengurangi kontribusi mereka terhadap masalah dan melestarikan keanekaragaman hayati laut.”
Laporan tersebut meminta investor untuk terlibat dengan perusahaan yang mereka danai untuk menuntut pengungkapan rantai pasokan makanan laut yang lebih besar, perubahan kebijakan sumber makanan laut menuju opsi yang lebih berkelanjutan, dan penetapan “target terikat waktu pada ketertelusuran makanan laut.”